2025.10.08
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用Wolfram Language如何算出需要多少時間達成想要的水煮蛋熟度
煮雞蛋要多久時間達到理想的熟度? 相信許多人會按照個人喜好而有些微不同的數字。本文章展示如何運用有限元素法（Finite Element Method）在 Wolfram Language 中模擬熱傳導過程，透過評估蛋體內部溫度變化，找出烹煮完美水煮蛋的理想溫度與時間。
作者透過建立蛋的幾何模型、設定初始與邊界條件，並使用 NDSolveValue 函數求解偏微分方程，逐步分析蛋在水中加熱時的溫度變化。文章進一步探討蛋白與蛋黃的不同熱性質，並引用科學研究資料，將密度、熱導率與比熱容建構為溫度的函數，使模型更貼近真實情況。
來源：How Long to Boil an Egg? FEM Modeling with Wolfram Language
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